Hospitality: le salon
L'avenir de l'industrie irlandaise Hospitality dépend autant de la capacité des opérations individuelles à embrasser les changements qui se produisent à la fois de la demande du marché et dans tous les aspects de la production, de la préparation et de la présentation de la nourriture comme il le fait sur les conditions externes du marché ou économiques conditions.
Hospitality mettra l'accent sur:
- La qualité des aliments irlandais
- Compétences de cuisine et de service
- Acquisition de clientèle et de satisfaction
- Les installations et les économies de coûts