Grand Hyatt Hong Kong se trouve parmi les hôtels les plus luxueux du monde. Il bénéficie d'un emplacement idéal à l'île de Hong Kong, au coeur de la ville, connecté directement au Hong Kong Convention & Exhibition Centre et près du centre d'affaires, du centre touristique et des meilleurs restaurants.
Grand Hyatt Hong Kong fournit 25 salles flexibles, y compris le Grand Ballroom, "The Residence", qui peut accueillir jusqu'à 950 personnes. Toutes les chambres et les salles de l'hôtel ont accès à Internet. L'hôtel fournit également un équipement haut de gamme et des professionnels d'appui technique.