Chefs World Summit: le salon
November 2016 Edition:
Cher Chef, Chère Cheffe,
Organisée par INFORMA (l'un des principaux acteurs dans l'organisation d’événements) et en partenariat avec les Médias gastronomiques indépendants, une nouvelle vitrine internationale de la Gastronomie voit le jour :
- Le CHEFS WORLD SUMMIT
- les 27-28-29 NOVEMBRE 2016
- Monaco • Grimaldi Forum
- Près de 1000 Chefs et professionnels de la Gastronomie internationale réunis en un même lieu d'échanges
- 3 salles de conférences plénières, débats, workshops et animations culinaires
- Plus de 5000 m² d’exposition occupée par plus de 150 marques et produits de qualité
- LE MÉTIER DE CHEF (le concept, la formation des jeunes, les relations Chefs/Brigades, la reconnaissance, etc.)
- COMMENT GÉRER LES NOUVELLES TECHNOLOGIES (la e-réputation, l'arrivée du digital, la visibilité sur le net)
- LA GASTRONOMIE D’AILLEURS (les produits, les techniques et la notoriété internationale)
- CUISINE ET RESTAURATION DE DEMAIN (les tendances, les nouveaux produits et concepts, les allergies)
- CONSERVER SES ORIGINES (l'évolution des labels, le "made in ...", la cuisine fusion)
- LE SUCCÈS EST-IL PÉRENNE ? (les classements, la durée, les modes, l'exposition médiatique)
- OÙ FAUT-IL SE POSITIONNER ? (les concepts novateurs, la rentabilité, la concurrence)
- LE PLAISIR ET LA GASTRONOMIE (quand la Gastronomie flirte avec l'érotisme)
- LES ARTS DE LA TABLE ET LE DESIGN CULINAIRE
- LES VINS DU MONDE
Gastronomiquement vôtre !
